¿Qué propiedades tiene la fruta del maracuyá para la diabetes?

El maracuyá, también conocido como la «fruta de la pasión», es mucho más que un ingrediente para postres y bebidas refrescantes. Para las personas que viven con diabetes, esta fruta tropical ofrece beneficios específicos gracias a su composición nutricional y sus efectos en el metabolismo de la glucosa.

Aquí te detallamos por qué es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada:

1. Bajo Índice Glucémico (IG)

A diferencia de otras frutas tropicales más dulces, el maracuyá tiene un índice glucémico bajo. Esto significa que sus azúcares naturales se absorben de manera lenta en el torrente sanguíneo, evitando los picos repentinos de glucosa después de comer.

2. Alto contenido de fibra (Pectina)

La cáscara y la pulpa del maracuyá son ricas en pectina, una fibra soluble que juega un papel crucial:

• Retrasa la absorción de azúcar: Ayuda a que el cuerpo procese los carbohidratos más lentamente.
• Mejora la sensibilidad a la insulina: Estudios sugieren que la harina de cáscara de maracuyá puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2.

3. Presencia de Piceatannol

El maracuyá es una fuente importante de piceatannol, un polifenol similar al resveratrol con potentes efectos antioxidantes. Se ha observado que este compuesto ayuda a mejorar la función metabólica y la captación de glucosa por parte de las células.

4. Control de la saciedad y el peso

Gracias a su fibra y su sabor intenso, el maracuyá ayuda a generar una sensación de saciedad por más tiempo. Esto es vital para el manejo de la diabetes, ya que facilita el control del peso corporal y reduce la ansiedad por consumir snacks poco saludables.

5. Rica en Vitamina C y Antioxidantes

Las personas con diabetes suelen tener un mayor estrés oxidativo. La vitamina C y los flavonoides del maracuyá fortalecen el sistema inmunológico y protegen los vasos sanguíneos del daño que puede causar el exceso de azúcar en la sangre a largo plazo.

¿Cómo consumirla de forma segura?

• Fruta entera: Es preferible consumir la pulpa fresca con sus semillas para aprovechar toda la fibra.
• Harina de cáscara: En algunos lugares se utiliza la harina de la parte blanca de la cáscara como suplemento (siempre bajo supervisión médica).
• Sin azúcar añadida: Evita los jugos procesados o endulzar la fruta natural, ya que esto anularía sus beneficios para el control glucémico.

Recuerda que, aunque el maracuyá es beneficioso, su consumo debe formar parte de un plan alimenticio supervisado por un especialista en nutrición o un médico.

Con información de Soy Vida